ばりきや

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味のこだわり

一昼夜かけて煮出したばりきやのこだわりの豚骨スープにはコラーゲンがたっぷり。コラーゲンの働きは皮ふの若返りをはかり肌の保湿性が高まるなどの美容効果があります。
とんこつ100%のばりきめん・ばりこてめん、ばりきやの新しい味 団樂のとんこつと魚介野菜スープブレンドスープのしょうゆとみそ、お好みのラーメンワールドをお楽しみください。

味のこだわり

ばりきやの博多ラーメン

ばりきや自慢のとんこつスープ100%の博多ラーメンです。コクと深みを追求し一昼夜かけ煮出したこだわりのスープと博多独特の低加水ストレート細麺が美味しさを際だてます。

博多名物 替玉

替え玉とは、麺のみをおかわりする博多ラーメン独特のものです。考案したのは博多で古くから営業している有名な店の主人。細麺が特徴の博多ラーメンは、大盛りにするとどうしても麺がのびてしまう。それを替玉という手で解消したものです。

替玉のコツはスープを多めに残しておく事。全部飲んでしまうとゆであがった麺だけがどんぶりに入りますのでご注意を。当店も替玉をやっておりますので、後2〜3口で食べ終わるという時に、店員に「替玉!」と申しつけて下さい。

ばりきやの博多ラーメン

博多麺の硬さ

一番硬い 二番目に硬い 三番目に硬い 一般的にはこの二種が標準 お好みでどうぞ
粉おとし

名の通り粉を落とす程度しか茹でない超カタ麺です。

はりがね

はりがねのようにカタい通ごのみの超カタ麺です。

バリ硬

通常の硬めより少しカタい、硬さにチャレンジするならバリ硬から。

硬め

標準より少し硬め。なかなか美味しいですよ。

普通

標準の硬さです。麺の味が一番よくわかります。

柔らかめ

標準より少し柔らかい。

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